地域密着型惣菜店の開業事例

経営未経験者に対する伴走的な開業サポート

　創業者様との出会いのきっかけは当庫既存顧客からの相談です。実際に面談した際に、「出店予定地周辺は高齢な方々が多く、手作りの惣菜を提供することで自分に出来る社会貢献をしたい！」という気持ちに共感し当庫にて支援を行うことを決めました。創業者様は県内スーパーにて惣菜・弁当部門責任者を務めた経験から創業を決意されました。しかしながら、創業計画書を含めた各種書類作成や開業までの流れについてのノウハウが乏しかったことから当庫がサポートいたしました。
　約半年間の伴走支援により無事開業に至り、現在は惣菜の計り売りをメインに営業しております（オードブル販売も開始）。幅広い顧客からのニーズに応える為、新メニュー開発にも注力しております。
　当金庫は今後も引き続き顧客の熱意ある創業者様への支援を継続して参ります！

信用金庫の支援内容

創業計画書、資金繰表作成支援

創業計画書作成に不慣れな創業者に対し、当金庫職員にて業界のデータ、近隣事業者の情報提供を開業から軌道に乗るまでの計画書作成を支援

商品価格設定の支援

原価・人件費・近隣同業態の価格を精査し適正な販売価格を算出を支援