地元産品を使用したジビエ料理店の開業事例

伴走サポートで、ジビエ料理店を開業

創業者様との出会いは、当金庫のお客様からの紹介です。「地域の新鮮な食材と愛媛ジビエを提供する地域特化型飲食店を開業したい！」という創業者様の地域に対する熱い想いに共感し、当金庫が全面的にサポートさせて頂く事となりました。
創業者様は、開業前は、大阪の有名日本料理店で料理長を務めた経験から創業を決意するに至り、当金庫は、創業計画等の作成や、開業後のネット販売商品の販路開拓支援、当金庫主催の地元飲食業界応援企画である特設サイトおよび「クーポン付フリーペーパー」への掲載等のお手伝いをさせていただきました。現在では、四国中央市のみならず、四国でも有名なジビエ料理店として営業されています。
当金庫は、今後も地域のため、創業者様の夢の実現のため、創業支援に全力で取り組んでいきます！

信用金庫の支援内容

創業計画書の策定支援

創業計画書の作成に不慣れな創業者様に対し、当金庫職員が業界研究や競合分析等を通じサポート

販路開拓支援

愛媛県主催の「すご味」・日本フルハップ主催の「ふるさとはっぴー市場」への当社オリジナル商品掲載支援