事例小売

有名旅館での経験を活かした惣菜店の開業事例

惣菜店の開業を計画策定から資金調達、その後の経営支援まで伴走サポート

創業支援するきっかけは創業者からの一言でした。
「自分の店を持ちたいねん。」
この一言が創業者と担当者の一連のやりとりのきっかけとなりました。
何度もヒアリングを重ね、創業者は有名旅館での料理長としての経験もあったことから「料亭の味をリーズナブルな価格で」をコンセプトに事業計画書を作成支援しました。
完成した計画書を基に資金調達へ。資金調達も叶い、地元商工会と連携しながら開業サポート。
相談を受けてから約１年後、無事に開業となりました。
コロナ禍により、飲食店を経営するには厳しい環境ではありますが、創業前と変わらず、今も当庫は伴走しながら、創業者をサポートしております！

信用金庫の支援内容

創業計画書の作成支援: まずは創業者の想いをヒアリング。そうしたヒアリングに基づいた事業計画書を作成支援
資金調達後の開業支援: 開業届や営業許認可取得の支援を地元商工会と連携し支援

この事例を担当した信用金庫

奈良中央信用金庫

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